Un des livres que j’ai le plus consulté quand je suis partie en appartement est le livre de cuisine La croûte cassée. Les recettes sont faciles, pas dispendieuses, le livre est beau et drôle, quoi demander de plus pour une jeune cuistot pas tant à l’aise derrière les fourneaux ?

Je ne suis pas la seule à avoir eu un véritablement coup de coeur, car le livre a été vendu à 25 000 exemplaires, ce qui est vraiment énorme! Et Gabrielle est d’accord avec moi puisque le livre fait partie de son Top 5 des meilleurs livres de cuisine. Voilà pourquoi les deux auteures, Marie -Michelle Garon (que vous avez peut-être vues dans l’émission Solutions gourmandes à Canal vie, émission que j’adore soit dit en passant!) et Mariève Desjardins, ont remis la partie avec leur deuxième tome Beau, bon, pas cher!

Il y a plusieurs classiques dans ce livres tels l’osso bucco, le poulet au beurre, des sauces traditionnelles. C’est le genre de livre parfait pour les débutants qui ont l’impression que cuisiner est difficile. Les bases proposées dans le livre permettent après d’être plus créatif et de créer des plats plus personnalisés. Personnellement, j’adore lire les livres de recettes, car ce sont des sources inépuisables d’inspiration pour mes prochains repas. Avec Beau, bon, pas cher (et surtout La croûte cassée) j’ai compris que cuisiner, c’est simple au fond!

Mon top 3 :

Gâteau choco-tofu, Poulet crème et champignons, Sauté de poulet aux arachides

Les + du livre

-L’humour! Non mais honnêtement, le ton irrévérencieux des auteures est indéniable. Elles ont de la répartie et savent rendre une liste d’ingrédients drôle, c’est tout un exploit, bravo!

-Ingrédients simples et faciles à trouver (souvent déjà dans le placard!)

-Les étapes des recettes sont vraiment très faciles à exécuter et hyper claires et ce, même pour les plus débutants.

-Le prix! Les plats proposés se font souvent en grande quantité et ça revient rarement plus cher que 5$ par portion.

-Une section végétarienne !

Les – du livre 

-Je suis peut-être trop traditionnelle, mais j’aime ça voir les recettes en image et parfois certaines recettes ne sont pas représentées en photo. Ça donne un peu moins l’eau à la bouche!

Et vous, quelles sont vos recettes bonnes, belles et pas chères préférées? Avez-vous déjà fait des recettes de La croûte cassée ou de Beau, bon, pas cher ? 

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*Le Fil Rouge désire remercier les Éditions La presse pour ce service de presse, tout particulièrement Marie-Pierre Hamel.*