Quand Marjorie et moi, on a vu le livre de Chefs de famille en librairie, on a tout de suite voulu l’avoir et le découvrir. C’est qu’il s’agit réellement d’un des plus beaux livres de cuisine québécois, oui oui, rien de moins. Le stylisme culinaire, la beauté des photographies et le graphisme font de ce livre de recettes un incontournable à laisser traîner pour enjoliver la cuisine ou même la table à café (pour l’inspiration!) Publié chez les Éditions Cardinal, la même maison d’édition que le magnifique Trois fois par jour, je pense qu’il n’est pas faux de dire que cette maison sait nous offrir des livres incroyables comme objets, mais aussi créativement parlant, ultra alléchants. C’est évident qu’à partir de maintenant je vais porter une attention particulière à leurs prochaines publications gourmandes!
Chef de famille a été publié il y a quand même quelques mois, en avril, alors désolée pour l’article tardif, mais je ne devais pas passer à côté parce que, comme dit précédemment, c’est un de mes nouveaux chouchous québécois. Écrit par deux journalistes spécialisés en gastronomie, on sent dès les premières pages l’amour de la nourriture, de la dolce vita et du plaisir de manger. Il ne suffit que d’admirer les magnifiques photographies produites par Cindy Boyce pour comprendre la philosophie derrière le livre : Le bonheur est à table!

J’aime beaucoup le fait que les auteures Clémence Risler et Émilie Villeneuve ont invité plusieurs chefs et cuisiniers populaires à contribuer au livre en intégrant leurs recettes et leur vision personnelle de la cuisine et de la vie de famille. Effectivement, le livre s’adresse surtout aux familles et aux parents. Les recettes sont inspirées de la vie familiale des chefs et de cette volonté de faire manger de bons aliments à des enfants pas toujours convaincus. Or, le livre n’est pas simplement bon pour les parents, car les recettes sont succulentes et alléchantes! Je n’ai pas d’enfant et je cuisine souvent que pour deux personnes, même juste pour moi, et j’ai trouvé que le livre correspondait entièrement à ma réalité personnelle aussi.

Voici mon top 3 des recettes à essayer :

• Quiche courge, bacon et chèvre
• Bouchées aux herbes fraiches et aux épinards
• Salade de tomates, nectarine et féta

Bref, c’est le livre de cuisine PARFAIT, non seulement parce qu’on a envie de l’ouvrir et de le laisser trainer des heures sur le comptoir tellement il est beau, mais aussi parce ce qu’il offre des recettes faciles, originales et franchement gourmandes!

*Le fil rouge tient à remercier les éditions Cardinal pour nous avoir offert en livre numérique, une copie de presse de Chef de famille*

*Les magnifiques photos de cet article sont tirés du livre et ont été prises par la talentueuse Cindy Boyce*