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L’esthétique de la laideur et les feuilles d’automne

Je fais dans le dégoûtant. L’être humain se meurt dans son besoin absolu de décrire le beau. Et c’est dans notre obsession de vouloir le définir que nous en perdons les repères. C’est qu’ils sont personnels ces repères. Je me plais dans le laid. Parce que la laideur est relative. Tout comme la beauté. Qu’est-ce que la vie sans pourriture? Qu’est-ce que le magnifique sans l’horrible? Le culte de l’esthétique du beau est archi-faux. L’espèce humaine apprend autant dans la décrépitude de son prochain que dans l’épanouissement de celui-ci. On naît avec cet amour de l’affreux, de l’étrange et du mystérieux. C’est une envie bien ancrée qui se développe en l’être qui veut bien l’abriter. Comme la fleur, nous l’aidons à croître en l’arrossant de curiosité, d’ouverture et de réalisme. La différence est que nous ne craignons pas de voir la tige se courber l’échine sous le poids de la vie. Nous observons avec autant d’excitation ce rite, par lequel nous passerons tous tôt ou tard, qui s’avère être aussi splendide que la naissance. Lorsque …

Manger beau, bon et pas cher !

Un des livres que j’ai le plus consulté quand je suis partie en appartement est le livre de cuisine La croûte cassée. Les recettes sont faciles, pas dispendieuses, le livre est beau et drôle, quoi demander de plus pour une jeune cuistot pas tant à l’aise derrière les fourneaux ? Je ne suis pas la seule à avoir eu un véritablement coup de coeur, car le livre a été vendu à 25 000 exemplaires, ce qui est vraiment énorme! Et Gabrielle est d’accord avec moi puisque le livre fait partie de son Top 5 des meilleurs livres de cuisine. Voilà pourquoi les deux auteures, Marie -Michelle Garon (que vous avez peut-être vues dans l’émission Solutions gourmandes à Canal vie, émission que j’adore soit dit en passant!) et Mariève Desjardins, ont remis la partie avec leur deuxième tome Beau, bon, pas cher! Il y a plusieurs classiques dans ce livres tels l’osso bucco, le poulet au beurre, des sauces traditionnelles. C’est le genre de livre parfait pour les débutants qui ont l’impression que cuisiner est difficile. Les bases proposées …