Je n’ai pas de télévision, je n’avais donc jamais entendu parler de l’émission Cuisine futée, parents pressés de Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman. Je n’avais pas plus porté attention à la sortie de leur premier livre de cuisine, inspiré de l’émission, qui est apparu sur le marché en 2o13. Ce n’est qu’il y a quelques mois que j’ai découvert l’existence de Famille futée. Martine m’en avait parlé, Valérie en a parlé ici et puis voilà, j’ai flanchée et j’ai acheté le second tome.

Après avoir passé un peu trop de temps à le feuilleté, à mettre des post-its par ordre de couleurs (je me sentais comme Monica dans Friends), je peux assurer qu’il y en a vraiment pour tous les goûts dans ce livre. 175 recettes pour satisfaire la petite famille, l’étudiante qui commence juste à cuisiner, l’adulte qui ne veut pas se casser la tête. Si vous cherchez un livre sur la gastronomie, passez votre tour, ce n’est pas ce que vous trouverez dans Famille Futée 2. Par contre, si vous avez le goût de vous cuisiner des recettes « santé, pas cher, faciles et gourmandes », alors ce sera un 30 $ très bien investi.

Ce livre est divisé en 9 parties bien définies, en passant du déjeuner aux desserts, à la cuisine d’ici, aux repas rapides.. ainsi de suite. On retrouve le même type d’instructions et de présentation claires et concises que dans le premier (que j’ai feuilleté) et c’est bien ainsi, pourquoi changer une formule qui marche aussi bien?

Pour ceux et celles qui seraient fan de l’émission, sachez qu’on y retrouve une vingtaine de recettes exclusives, en plus d’y trouver 100 recettes de plus que dans le tome précédent, ce n’est  pas le choix qui manque.

À travers tout ça , il y a quelques recettes que je trouvais très « simples » pour un livre de cuisine ( Hot-chicken, macaroni…) mais en même temps, ça en fait un livre-ressource pour tout et pour tous, plus besoin de parcourir trois-quatre livres de recettes pour faire son propre bouillon de poulet ou pour essayer une nouvelle recette de sauce bolognaise (bien qu’elle ne battra probablement jamais celles de nos mères)

En plus, les options végétariennes ne sont pas négligeables, surtout  pour quelqu’un qui cherche à simplement explorer ce mode d’alimentation.

Pour vous donner l’eau à la bouche, voici un petit top 10 (sans ordre précis) des recettes que se sont méritées un post-it coloré.

1. Beurre de fruits (à la mijoteuse) pour faire changement du beurre d’arachides sur ses toasts le matin.
2. Crème de poireaux et salsa de pommes. Celle-là me tente particulièrement !
3. Concassé de pois chiches au citron à mettre sur un pain ou dans une salade de couscous, par exemple.
4. Casserole de poulet à l’espagnole.
5. Gigot d’agneau aux pommes.  Ça me semble être un plat automnal parfait pour recevoir.
6. Boulettes suédoises… mais peut-être que je devrais essayer celles du Ikea avant, non?!
7. Pappardelles au boeuf effiloché.
8. Boulettes de poisson à l’asiatique.
9. Bouchées de pouding au pain à l’érable.
10. Gâteau de crêpes.

Bon appétit!