All posts filed under: Livres de cuisine

Le plaisir d’être à table & gourmandises

Quand Marjorie et moi, on a vu le livre de Chefs de famille en librairie, on a tout de suite voulu l’avoir et le découvrir. C’est qu’il s’agit réellement d’un des plus beaux livres de cuisine québécois, oui oui, rien de moins. Le stylisme culinaire, la beauté des photographies et le graphisme font de ce livre de recettes un incontournable à laisser traîner pour enjoliver la cuisine ou même la table à café (pour l’inspiration!) Publié chez les Éditions Cardinal, la même maison d’édition que le magnifique Trois fois par jour, je pense qu’il n’est pas faux de dire que cette maison sait nous offrir des livres incroyables comme objets, mais aussi créativement parlant, ultra alléchants. C’est évident qu’à partir de maintenant je vais porter une attention particulière à leurs prochaines publications gourmandes! Chef de famille a été publié il y a quand même quelques mois, en avril, alors désolée pour l’article tardif, mais je ne devais pas passer à côté parce que, comme dit précédemment, c’est un de mes nouveaux chouchous québécois. Écrit par …

Manger beau, bon et pas cher !

Un des livres que j’ai le plus consulté quand je suis partie en appartement est le livre de cuisine La croûte cassée. Les recettes sont faciles, pas dispendieuses, le livre est beau et drôle, quoi demander de plus pour une jeune cuistot pas tant à l’aise derrière les fourneaux ? Je ne suis pas la seule à avoir eu un véritablement coup de coeur, car le livre a été vendu à 25 000 exemplaires, ce qui est vraiment énorme! Et Gabrielle est d’accord avec moi puisque le livre fait partie de son Top 5 des meilleurs livres de cuisine. Voilà pourquoi les deux auteures, Marie -Michelle Garon (que vous avez peut-être vues dans l’émission Solutions gourmandes à Canal vie, émission que j’adore soit dit en passant!) et Mariève Desjardins, ont remis la partie avec leur deuxième tome Beau, bon, pas cher! Il y a plusieurs classiques dans ce livres tels l’osso bucco, le poulet au beurre, des sauces traditionnelles. C’est le genre de livre parfait pour les débutants qui ont l’impression que cuisiner est difficile. Les bases proposées …

Top 5 des meilleurs livres de cuisine

Parce que c’est le printemps, on a envie de se renouveler: faire du sport,  faire du ménage, name it, mais c’est ZE saison pour se créer un nouveau soi-même. Ça doit être le soleil qui fait son apparition qui nous donne de l’énergie comme ça! Bref, dans ce beau cocktail, on cherche aussi à bien manger et ça, ça veut notamment dire cuisiner. Avant l’arrivée des terrasses (qui nous feront prendre notre petite bédeine de bière), il faut d’abord se «détoxifier» un peu et cesser de bouffer du Thaï Express (je sais, on abuse vraiment en fin de session). Voici donc un top 5 de livres de recettes qui vous donneront un bon coup de pouce pour vous lancer dans votre renaissance printanière! Le duo La Croûte cassée et Beau, Bon, pas cher, Marieve Desjardins et Marie-Michelle Garon Ma vie alimentaire est dans ces deux livres. J’ai littéralement appris à cuisiner avec La Croûte cassée, et je n’ai pas pu faire autrement que de sauter au plafond quand j’ai su qu’il y aurait un autre …

Green, glam et gourmande et le health mouvement

Mon amie Marjorie (oui oui, la Marjorie de votre super blog pref!), a pensé à moi quand elle s’est procurée le livre Green, Glam et Gourmande et elle me l’a prêté. Comme je suis super gentille, j’ai décidé de vous en parler, ben oui! 🙂 Voici donc mon analyse et critique de Green, Glam et Gourmande! La mode GREEN ou le vert dans tout les sens du terme. On pense donc légumes, légumineuses, mais aussi tout ce qui vient de la terre comme les céréales, les fruits, les épices et j’en passe. Le mouvement GREEN nous invite donc à mettre de la couleur, de la saveur, mais surtout de la varitété dans notre assiette, le tout en prenant aussi soin de notre corps, de notre âme en pratiquant le yoga et la méditation. Ce livre est comme une petite bible, il contient pleins d’infos pratiques sur les aliments, leurs bienfaits et des façons de les incorporer à notre alimentation. Il est certain que si vous commencez dans l’alimentation  »GREEN » vaut mieux y aller doucement. Certaines …

Cuisine futée pour parents pressés, ou pour étudiants fauchés?

J’ai une super meilleure amie, non, mais comme, la meilleure, essayez même pas. Pour ma fête, elle m’a donné un livre de recettes (message de faire autre chose que du trois fois par jour?), Famille futée. Non je ne suis pas un parent, mais je suis étudiante et ce livre ne contient que des recettes à moins que 5$ dollars par portions (et oui!!), mon portefeuille était donc aux anges! Ce super livre viens d’abord et avant tout d’une émission qui joue à Télé-Québec, Cuisine futée, parents pressés.  Si vous êtes comme moi et que vous n’avez pas la télé, rassurez-vous, elles ont aussi un site web en plus du livre ( Famille futée ). Constitués par Geneviève O’Gleman (nutritionniste) et Alexandra Diaz (animatrice), le livre ainsi que l’émission nous proposent des recettes simples et faciles à réaliser. C’est santé, c’est économique et on trouve la plupart des ingrédients dans notre garde-manger, honnêtement, que demander de plus, pour vrai? Ce que j’aime le plus dans la façon dont le livre est fait, c’est sa clarté. On …

Trois fois par jour

J’ai découvert le blogue de Trois fois par jour à ses tout débuts, au moment où personne n’en parlait et où il n’y avait que 3 recettes. Vous n’êtes surement pas sans savoir que c’est la chanteuse Marilou et son amoureux, Alexandre Champagne, qui sont derrière ce magnifique blogue culinaire. On va se le dire, leur histoire, c’est une belle histoire, elle qui était anorexique et qui a réussi à combattre son trouble et retrouver l’amour de manger trois fois par jour, et lui qui a pu se découvrir une passion pour la photo de bouffe. Pour être bien honnête avec vous, j’ai une relation amour-haine avec Marilou. Je l’avoue, je suis un peu jalouse. Ben oui!! Tout à l’air de lui réussir, elle s’habille bien (elle à les plus belles robes, je vous le jure!), pis elle a trouvé un super bon gars, pis elle l’a marié dans la plus belle robe et tout ça, dans le plus beau décor du monde des mariages. Outre tout cela, je l’aime Marilou, ben oui!! Grâce à …