Essais
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Sauver la planète une bouchée à la fois; un guide du quotidien

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Marjorie Rhéaume

Quand j’ai vu que le nutritionniste urbain publiait un livre sur l’alimentation, j’étais ravie. Je savais de mise que ça n’allait pas vraiment parler de recettes et de nutrition dans le sens commun du terme alors je n’ai pas été surprise par le contenu du livre, comme certains le furent (c’est ce que j’ai lu). J’avais vraiment hâte parce que je voulais  en connaître davantage sur l’industrie agro-alimentaire, sur les produits biologiques et sur le jardinage urbain, pour ne nommer que quelques uns des sujets abordés dans cet ouvrage.

Toute cette sphère de l’alimentation est un intérêt assez nouveau pour moi alors, n’en sachant pas beaucoup, j’ai énormément appris en lisant ce livre. Je me suis souvent dite que si j’avais à devenir végétarienne (ce que je ne ferai pas), ce ne serait pas tant pour les animaux que pour toute la pollution qu’entraîne l’industrie agro-alimentaire et cet ouvrage n’a fait que confirmer cette pensée. C’est fou de savoir comment certains types d’élevages sont à la fois mauvais pour l’animal, aucunement éthique mais aussi très polluant pour l’environnement.

Ce livre est vraiment un guide du quotidien qu’on peut lire d’une traite, mais aussi  sur lequel on peut revenir pour y trouver des conseils, des idées et des informations sur tout ce qui a trait à l’impact environnemental de notre alimentation. Je ne peux parler du point de vue d’un expert en la matière, mais  en tant que curieuse, j’ai trouvé le livre non seulement agréable à lire (avec un très beau visuel soit dit en passant) mais aussi très bien recherché et construit.

On  retrouve des informations pour tous et je crois que chacun peut y trouver son compte, que ce soit car vous voulez faire moins de gaspillage en faisant du composte et en utilisant au maximum vos fruits et légumes ou bien car vous vous intéressez à la pêche durable, il y a moyen d’apprendre quelque chose.

Étant un ouvrage québécois, il est très bien adapté au quotidien des gens d’ici, que ce soit pour les calendriers de produits de saison ou les chartes de poissons, en plus d’offrir une liste de ressources avec quelques livres et sites web d’ici.

Alors voilà, je le conseille à tous ceux et celles qui cherchent à en savoir un peu plus et qui veulent faire quelques changements vers une alimentation plus durable, mais qui ne savent pas trop par où commencer. Vous trouverez sans aucun doute au moins une idée qui vous conviendra dans ce livre.

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Marjorie Rhéaume

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Curieuse depuis toujours, Marjorie s’intéresse à un peu tout, avec un penchant marqué pour les mots, le féminisme, les phénomènes de culture populaire et les mystères de la vie. Elle est bachelière en littérature et cofondatrice du Fil rouge, à travers duquel elle tente de faire son petit bout de chemin, lire le plus possible et surtout, apprendre et connecter avec les autres. Naviguant tant bien que mal à travers la vingtaine, elle trouve ses assises dans la lecture et l’écriture, cherchant toujours à comprendre un peu mieux les contradictions qui rendent la vie intéressante. Elle croit que la littérature fait partie de ces choses qui peuvent changer une vie, la rendre un peu plus douce et mettre un baume là où il faut.

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