Livres de cuisine
Laisser un commentaire

Littérature & bouffe : accords parfaits #2

Après une première sélection, voici une deuxième partie de suggestions pour accorder vos deux activités favorites : lire et manger! N’hésitez pas à partager en commentaires vos bouquins favoris associés aux différentes régions du monde proposées ici! Bon appétit… et bonne lecture!

Littérature russe : Soupe bortsch (potage de betterave) et kvas (boisson pétillante légèrement alcoolisée)

Lors d’un séjour en Europe, mon ami Philippe a fait la connaissance d’une fille ukrainienne, qui est venue lui rendre visite il y a quelques mois. J’ai eu la chance de goûter à une soupe bortsch traditionnelle, qu’elle avait elle-même concoctée, et croyez-moi, c’était succulent! Elle nous a d’ailleurs mentionné que c’est un plat très courant dans ce coin de pays. La soupe bortsch est aussi très facile à préparer : vous vous sentirez en Russie en moins de deux! Sinon, pour accompagner votre bonne soupe, plusieurs livres peuvent satisfaire votre panse intellectuelle. J’avoue ne pas trop m’y connaître en littérature russe, mais j’ai épluché LES INTERNETS et ouvert grand mes oreilles pour recueillir des suggestions pour vous!

dsc_0910

La belle sélection de Laurence pour découvrir Tolstoï!

Un classique : Anna Karénine de Léon9782070359486FS Tolstoï – indémodable. Lisez l’article de Laurence pour une belle introduction à Tolstoï.

Un contemporain : Mensonges de femmes de Lioudmila Oulitskaïa – des histoires de la vie quotidienne, qui mettent en scène des femmes menteuses… Rigolo!

Un policier : Le Requiem d’Alexandra Marinina – l’auteure est criminologue! Cool, non?

Un plutôt politique : Le Maître et Marguerite de Mikhaïl Boulgkov – pour l’amalgame des styles et la critique du régime soviétique.

 

Les Balkans : Byrek (pâtisserie salée faite de pâte phyllo, fourrée au fromage et aux épinards) et raki (alcool très fort à base de raisin)

C’est mon copain qui m’a donné l’idée de vous suggérer des romans de ce coin du monde. Ayant lui-même visité une partie de l’Albanie et de la Croatie, il m’a fait prendre conscience que peu de gens (moi la première!) connaissent cette littérature, pourtant riche. En effet, les conflits politiques que vit cette région du globe nourrissent les romans de plusieurs auteurs.es, sans pour autant tomber dans le mélodramatique. Certes, il faut se préparer à ces lectures : elles sont peu réconfortantes pour les Occidentaux que nous sommes. Or, elles peuvent justement nous ouvrir les yeux sur ce qui se passe dans ces pays. Pour affronter ces pages parfois dures, les byreks et le raki seront bienvenus!

65998219

Paysage de l’Albanie

Un écrivain engagé : Avril brisé d’Ismail Kadaré – une histoire de vengeance, qui nous plonge dans un univers absurde et vient ébranler nos perceptions.

Un classique : Contes de la solitude d’Ivo Andric – on y rencontre plein de personnages, au destin déchiré par les conflits de leur pays.

Un contemporain : Liaisons morbides de Cecilia Ștefănescu – une histoire d’amour qui choque, qui nous confronte à d’autres lectures moins piquantes…!

Un plutôt politique : Ana Marija ne m’aimait pas de Ljiljana Habjanović-Durović – les conflits de cette région du monde à travers les yeux d’une fillette.

 

Littérature africaine : Mafé (ragoût d’arachides) servi avec du riz et accompagné de vin de palme.

La cuisine africaine se divise par régions et elle offre une variété d’ingrédients. Si chaque région offre ses spécialités, j’ai arrêté mon choix sur le ragoût d’arachides (parce que j’adore la sauce aux arachides!). Mais vous pouvez trouver toutes sortes de recettes inspirantes sur le site www.recettesafricaine.com. Je salivais en lisant le nom des plats sur le site et en imaginant l’odeur qu’aurait mon appartement! Pendant que le tout cuit et que votre appartement est envahi d’odeurs, vous pouvez plonger dans des œuvres magnifiques, qui vous feront découvrir une plume nouvelle.

De la poésie : Les Armes miraculeuses d’Aimé Césaire – assurément un des meilleurs poètes que j’ai lu. Ses textes sont d’une beauté émouvante.

Un contemporain : Disgrâce de J.M. Coetzee – j’avoue tricher un peu : cet auteur est né en Afrique du Sud, mais a également la nationalité australienne et écrit en anglais! Néanmoins, ce roman a pour thématique la société sud-africaine et ses enjeux sociaux difficiles.

Pour en apprendre sur l’Afrique du Sud : Fille de burger de Nadine Gordimer – cette écrivaine, qui a reçu le prix Nobel de littérature, a combattu l’apartheid. Dans ses écrits transparaissent sa sensibilité pour la situation des Noirs et la lutte pour le racisme, dans laquelle elle s’est engagée tout au long de sa vie.

12494747_10206734505094525_8462553762850813461_n

La photo de Marion!

Un roman engagé : Americanah de Chimamanda Ngozi Adichie – non pas que les autres livres proposés n’étaient pas engagés, mais cette auteure m’est particulièrement intéressante… Vous comprendrez pourquoi en lisant les chroniques de Marion et de
Marjorie
!

Advertisements

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s